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Die Bärlauchliebe stellt die Verwirklichung eines langjährigen Wunsches dar, dem serbischen Ajvar seinen grünen Doppelgänger zu geben, allerdings ohne Wärmebehandlung. Der Bärlauch gibt in der Kombination mit Sonnenblumenöl eine feingemahlene Paste, die sehr gut zu allen Käsesorten und Apperitiven passt, sowie zu Cremesuppen, Fisch, Pita-Gebäck und zu belegten Broten.